ワンダーランド、敦賀（10）
天清の皮羊羹
敦賀では酒饅頭で有名な老舗「天清」の
幻の逸品「皮羊羹」。
何が幻かって、気比さん祭りが行われる９月だけの限定商品。
普段は営業してるかどうかも解らない店もこの時ばかりは賑わう（笑）
しかも知る人ぞ知るなので、知らない人も多いと、僕は最近気付いた。
見たまんま、竹の皮で包んで蒸した羊羹です。
ほんのり薫ります。
僕はおいしいと思いますが、おいしいとかおいしくないとか、そんな問題じゃない。
だって、ガキの頃から、祭りと云えば「皮羊羹」だったから（笑）
