capriccio

この２作品についての、ごく個人的な感想です。ネタばれになってます。
畳んでおきますので、読む読まないは、自己責任でお願いします。

敦賀に薪窯焼きのピッツァリアが出来たと知り、早速行ってきました（笑）
（写真左：店構えはこんな感じ）
（写真中：確かに店の奥に窯があり、炎が揺れています）
（写真右：頼んだのはマルゲリータ）
お店の名前は、「ピッツェリア＆カフェバー　L-Black」です。
残念ながら公式サイトはなく、３月３０日にオープンしたばっかりなので、ネット上には、
まだクチコミ情報も少ないようです(^^;
ピザは少しモチモチ感がある生地で、だからと言ってモコモコしてる訳じゃなく、パリっと
焼けてます。プロの技だから当然ですが（笑）
とりあえず、マルゲリータを食ってみなきゃ解らないだろってことで、頼んでみたのですが
モッツァレラ・チーズもごまかしレベルじゃなくちゃんとしたもので、おいしいピザです。
食べる価値、ありです。特にランチとしては、十分な量です。
あ、エスプレッソも美味しかったです。
ナポリの息吹が感じられるようなお店じゃないですが（笑）、宅配とかのいいかげんなもん
じゃなく、こういうピザが食べられるお店が敦賀に出来るのは歓迎です(^^)