capriccio

Crazy Polar Bear - video powered by Metacafe
2006年もいよいよ押し迫ってまいりましたね。今年もやり残したことが・・・(^^;
年の瀬になるとマスコミは今年の重大ニュースにランキングとかつけたりしてますが、
大きなお世話です（笑）
でも、ＴＩＭＥ誌のパーソン・オブ・ザ・イヤーは、「You」だったらしいですね。
確かにYouTubeやブログ、ＳＮＳとかで発信する個人である「あなた」が主役だったかも。
てなわけで、YouTubeじゃないけど最後も動画を貼っておきました。
そりゃ、長いものには巻かれろの僕ですから、今年を象徴する内容の動画です。
シロクマの動画。池の中で背中から倒れこむ動作を繰り返すシロクマ（笑）
シロクマの素晴らしさは今年に限ったことじゃないですけど。
あれですよ、あれ。・・・見事なベアバウアーです(^^)

（写真左：天然エビのラビオリ）（写真右：ピッツァ・ビスマルク）
今年最後の時代屋へ行ってきました。しばらく、行ってなかったからなぁ。久しぶりです。
前回には、このエビのラビオリなんてやってなかったと思います。やっぱり油断出来ません（笑）
エビのぷりぷり感とかも訴求力あるのですが、何と云ってもソースが絶妙。
言葉で形容し難い。うーん、うーん。・・・放棄します（笑）
で、ピッツァ・ビスマルクですが、トリュフはオプションでかけてくれるのですが、僕に向かって
「トリュフはどうする？」って尋ねるのは愚問かと(^^)350円らしいし。
けど、このトリュフがすごかった。サーブされた直後の香りが尋常じゃなく、声をあげてしまった
くらいにすごかったです。聞けば、かなり良いものが入荷したらしく、仕入れもそれなりの値段で、
シェフも泣きが入ってました。そりゃ、350円じゃ合わないでしょうね（笑）
僕は知らなかったのだけど、この縞々でトリュフの質が決まるらしく、クリスマスに仕入れたものは
もっと良品だったようです。うーん、食べてみたかったなぁ。
でも、まぁ年の瀬に本当に美味しいものを味わせていただきました。
来年もよろしくお願いします。＞シェフ