capriccio

では、Ｆさん一行と次の日に「La Antica Casa」で飲んだワインです。
とりあえず、スプマンテということで、これ。
BALBINOT PROSECCO Spumante Brut
ヴェネト州のプロセッコ。これについては、以前にも書いたことがあるので詳細は端折ります（笑）
けど、これも本当にお得というか、気持ちのいい泡ですので、お薦めです。

クアドル・デル・レ　エリゼオ　ロッソ　[2006]
赤ワインも飲みました。これは凄いですよ。
開栓直後から、ベリー系の果実香と果実味がタップリで、僕は南の方のワインだと思ってました。
いや、タンニンもしっかりあって、酸味も伝わってきたのですが、サンジョヴェーゼらしさを
感じなかったのです(^^;　で、少しごくごく飲んで、美味しいと思ったのですが。
かなり時間が経ってからも伸びやかな酸味？あら？
全然、落ちてないどころか、違うワインのような味になってました。
その場でシェフに尋ねるべきでしたね。
トスカーナのスヴェレート産だそうです。サンジョヴェーゼ80%、カナイオーロ20%。
もしかして、このカナイオーロってのがフルーティというか曲者なんでしょうか？
スヴェレートのマレンマといえば、サッシカイアやオルネライアとかのスーパートスカーナと
同じじゃないですか！それが、この値段？
ぜひ、もう一度、ゆっくり飲んで試してみたいので、どなたかご一緒しませんか？（笑）

ちなみに料理も、一応色々食べたのですが、写真の方がうまく撮れていないので、
とりあえずこれだけは！マトンのハムだそうです。でも、全然臭みとかはなかったですよ。
とにかく旨かったので、載せておきます。
あと、鮎のコンフィもおいしかったんだけど、写真が・・・。ごめんなさい。

いただきました、兵庫県西宮市山口町、豆富工房「豆匠」の絹ごし豆腐と厚あげ。
何故に、遥か遠くから届く豆腐か！って感じですが、下さった方の親戚がお勤めになられている
そうです。豆腐の方は、冷奴で早速いただきました。
おいしかったです。かなり高級な豆腐でした（笑）
最近、おいしくて、高価な豆腐が出回っていますが、そんな感じ。
特筆すべきは、ものすごく柔らかかったです。崩れるほどに。
あ、崩れるといっても古いんじゃないぞ。ちりとてちんじゃないんだから！（笑）
旨味が流れ出す前にすくった豆腐のやわらかさです。絶品でした。ありがとうございました。

いっしょにいただいた、こちらは京都土産。
京都「大安」の「半割大根ゆず」。
僕は、苦手な漬物が多いし、柚子も苦手ですが、これは好物です。食べます（←我儘）。
だって、誰が食べても、これはおいしいんだって！（笑）
いや、本当に、色々ありがとうございました。

汚水処理場の名称を「ブッシュ大統領」に改名、住民投票へ

サンフランシスコ市の選挙管理当局は１７日、市内にある「汚水処理場」の名称に
「ジョージ・Ｗ・ブッシュ」を付けることを求める署名数が規定数に達したとして
今年１１月の米大統領選に合わせ、是非を決める住民投票を実施すると発表した。
この住民投票の提唱者は、イラク戦争などブッシュ大統領が在任中に行った政治の
失敗を「記念」するため汚水処理場の改名を思い付いたとしている。
投票で過半数の支持が得られれば「ジョージ・Ｗ・ブッシュ汚水プラント」となる。