capriccio

とは、云っても週末には立秋で、そこから後は残暑ですが(^^;
驚いたことに、かみさん宛に「たねや」から暑中見舞いが届きました（笑）
しかも、彦根美濠の舎の店長の直筆で（笑）こんなことは、さすがに初めてです。
いや、ショップが顧客に暑中見舞いや年賀状を出すのは、よくあることです。
ウチにもその類いのモノは来ます。でも、たねやが出すとは思いませんでした。
キリがないでしょ、そんなもん。一枚一枚書いてたら。
要するに、どんだけ買ってるんだって話ですよ（笑）
まぁ、ウチが購入する分の数倍、人から頼まれて買ってるからそうなるのですが・・・。
そう近くはない彦根に年間どんだけ往復してるかってことになりますね。
・・・いと、をかし。

たねやの「寒天美人トマトゼリー」です。
「新発売」「通販限定」「季節限定」と三拍子揃えば、食べてみるしかないでしょ（笑）
先日の七夕バームといっしょに届きました。
味は、トマトが苦手な方には絶対無理！ってくらい、トマトの味がしっかりしてます。
とても爽やかなゼリーで、寒天とトマト以外の味がしないと感じるくらい自然な味です。
サイトにも書いてある通りデザートとしても、前菜としても食べれます、これは。
まるごとひとつ使用していると言うアメーラトマトは、甘味も酸味も濃縮されているような、
しっかりとした味で栄養価の高さも、さもありなんって感じですね（笑）
安価ではないので、何度も買って食べる事はないと思いますが、絶妙な逸品でした。

たねやのバームクーヘン、パッケージコレクションです。
一日限定120個「七夕バーム」。

願いごとを書いた短冊を笹に結び、見上げる空には満天の星と大きな天の川。
一年にいちどの織姫と彦星の出逢いをお祝いするように、きらきらと星が
またたきます。七夕の夜をかざる星たちをにぎやかに描きました。

早くも七月になってしまいました。半年終わったか。早っ！
てな訳で、年に二度、六月と十二月の晦日に行なわれる大祓え。
六月の大祓えは「夏越大祓」（なごしのおおはらえ）って云われるそうです。
ふーん、福井ではあんまりポピュラーじゃないけどな（笑）茅の輪をくぐるそうですよ。
もう、晦日で大祓えって事ですから、嫌なことは全部リセットな。
誰ですか、まだサッカーの話をしてるのは？ＵＥＦＡ？ＥＵＲＯ？あ、４年後の話ね(笑）
写真はたねやの季節菓子「水無月」。
「水無月」は夏越大祓の節供菓子だそうです。三角で氷を模した外郎に、厄除けの小豆を散らして
あります。一年の半分を無事に過ごせた感謝とともに、あと半年も健やかにとの願いをこめて。
はい。あと半年も頑張ります(^^;

たねやのバームクーヘン、パッケージコレクションです。
「サマーバーム」ひらひらとした金魚がステキです。
公式サイト上にも画像はないのですが、箱をひっくり返すと一尾だ違った色の出目金が（笑）
遊び心もこもった、何か懐かしげな気持ちを想い起こさせるパッケージデザインです。

彦根に行ったからには「たねや」に行くに決まってます(^^)
今年の初物かき氷、抹茶金時ぃ！・・・旨い。相変わらず、ふわふわの食感。抜群！
けど、諸物価高騰の折、昨年までお替り自由だった金時が、今年から有償に・・・残念。
でも、これをお替りすると、さすがの僕でも喘ぐんですが（笑）

店頭にあったディスプレイ。
これ、全部、お菓子で作られています。工芸菓子です。
詳しくは、こちらから。「名誉総裁賞」受賞です(^^)

受賞記念バーム｜たねやオンラインショップ

勲章・褒章など栄誉ある章の受章の際や、一生に一度のお祝い等に、
伝統と格式をイメージした、金箔紙を使った格調高いパッケージを
ご用意いたしました。

お客様専用のごあいさつ文をお付けいたします。
ごあいさつ文には良質の紙を使用しております。

母の日の贈り物は、今年もたねやの「桃愛し（ももはし）」。
桃の果肉を刻み入れた白餡を、薯蕷（じょうよ）生地で包んであります。
本当は仕事絡みの付き合いを通してフラワーギフトでユリの鉢植えも頼んだのだけれど、
到着した鉢植えはまだ蕾状態で、肝心の日に咲きませんでした（笑）

たねやさんの「柏餅」です。
この「赤米つぶ餡」は、カタログにも掲載されていない商品です。
おいしい(^^)　この甘さの加減が絶妙でおいしい。

こちらは重五の節供限定パッケージ『ふくみ天平 端午』。
まぁ中味はお馴染みと言うか看板商品の『ふくみ天平』なのですが、紙相撲がついてます。
こういう愛らしいものも、たまには良いかと（笑）
それにしても、たねやは、相変わらず、外れがないな（笑）

たねやのバームクーヘン、パッケージコレクションです。
バームクーヘンは、相変わらず、ふわふわしっとりと。
マカロンは紅茶とチョコレート。ふたつの素材の風味が豊かです。

たねやの雛祭り和菓子。

ひなまつりの華やかな雛飾りにちなみ、
お内裏さま、三人官女、五人囃子、左近の桜、右近の橘を
色鮮やかな上生菓子にうつしました。
販売期間 ： 2008年2月15日～3月2日

たねやのバームクーヘン、パッケージコレクションです。
バレンタインバームは、色とりどりのマカロンがセットになっています。

たねやのバームクーヘン、パッケージコレクションです。
これは日牟禮ヴィレッジ限定品です。先日訪れた際には売り切れだったので、注文してきました。
期間限定ではないので、いつでも入手可能ですがなかなか行けなかったので(^^;
江戸元禄時代の近江八幡の古地図がデザインされています。
たねやの本陣がある街ですからね（笑）いや、すてきなパッケージです。

今日は、立春の前日で節分ですね。
豆撒きをしたり、柊やイワシの頭を玄関に飾ったりするのは、季節の変わり目には邪気が生じると
考えられててて、それを追い払うためだそうです。
けど恵方巻とか福を呼ぶ行為の方が穏やかでいいですね（笑）
写真はたねやさんの富久豆。手づくりのお多福さんのお面に、紅白に砂糖がけした煎り豆。
たねやですから、お面も食べられます（笑）でも、食べる気がしねぇ。
写真右のように、かみさんが１００均でフレームを買ってきて作った壁掛けです。
福が来ますように（祈）
根岸Ｓでも京都牝馬Ｓでも良いので。ん？福永なのか？・・・（悩）

たねやの近江八幡日牟禮ヴィレッジへ。
写真左の「おろしかぶらのあんかけうどん」、おいしかったです。この季節にいいです。
みぞれ鍋とかもしたいですね。
お茶請けに出てきた写真中の「日牟禮餅」が美味しかったのですが、食事してる間に売り切れて
しまいました。ほんま油断がなりませんな。観光バスとかでがんがんお客さんが来ますからね。
写真右はデザートに出てきた「芋小判」です。
これも美味しかったけど、これはどこでも買えます（笑）

クラブハリエ彦根美濠の舎のティールームで。クロワッサンサンドとブレッドタイム。
ここはパンもおいしい。もちろん、コーヒーや紅茶もおいしいです。

ここの１階の和菓子を扱ってる場所のディスプレイも毎回ステキで癒されるんだけど、
一番和んだのがテーブル囲炉裏。写真ではうまく表現出来ていませんが、暖をとる炭火に
えらく上質の炭が使われています。備長炭でもかなり高そうなやつ。すげー。

たねや・クラブハリエのニューイヤーバーム2008、今年も無事に回収(^^)
毎年、パッケージデザインが公募され変わります。
包装紙もニューイヤーバーム仕様なんですね。
うちのパッケージボックスのコレクションもかなりの数になってきました。

でも、このふたつが難関ですね。
どちらもB-studioもの。写真左が横浜で写真右が大阪です。
大阪は何とかなる。なんとかなるけど、荷物になるのが嫌で、毎回避けてます（笑）

毎年恒例、クラブ・ハリエのガレット･デ･ロワです。
フランスの新年のお菓子なのですが、そんなことはどうでもよくて、おいしいから（笑）
あと、お菓子の中にフェーブと呼ばれる陶器が仕込んであって、それが楽しみです。
で、今年のフェーブが、これ。何か解らない人もいるかもしれないとすら思えますが、このお店で
ガレット･デ･ロワを買う人なら解って当然という事か。バームクーヘン。ハリエ仕様。
たねや、調子に乗ってるんじゃないのか！（苦笑）

ちなみに昨年のフェーブはタルトで、一昨年はイルカ（？）でした。

たねやの「カステラ」。滋賀県店限定商品です。
いつか食ってやろうと思いつつ、いつも季節限定商品に負けて買えなかった商品です。
やっと食べれた（笑）
甘さ控えめで上品な味です。おいしい。さすが。
これで僕も、また一歩、滋賀県人に近づけました！（意味不明）

七夕の昨日、たねやの美濠茶屋で、今年初の抹茶金時を食べました。
うまー。
かみさんは、毎日でも食べたいといってます。敦賀になくてよかったかも。
小鉢に別添えになって出て来る小豆も絶品ですが、抹茶シロップが絶妙。
なんだ、これ？ってくらい美味しいです。

クラブハリエ彦根美濠の舎のアフタヌーンティーセット。
アフタヌーンティーセットってのは、他でも食べた事があるし、２段や３段になってるプレートを
見るだけで心が躍りますが、その実、全部が全部おいしいもので埋まっているとは限りません。
でも、ここのは、ケーキ、焼き菓子、カナッペ、どれも美味しい。見た目や体裁よりも、
味を優先で載せてある感じがします。一応、紅茶に合うようなチョイスなんだろうな。
スコーンは焼き立てが出てくるので、待たされますが、感動的に美味しいです(^^)
２人分からオーダー出来るそうですが、これを２人で食べようと思ったら、それなりの覚悟が
必要ですね。空腹時なら問題ないでしょうが、午後のおやつとしてはかなりの量ですから（笑）
この時は２人分を４人で分け合って食べました。

おみやげに、いただきました。
毎度、御馴染みクラブハリエの御馴染みじゃないバーム。
だって、初めてだ、この焼きたてバームは。
通常売られてるバームクーヘンは、「たねや」といえども冷ますんです。だから日保ちが７日。
けど、この焼きたてバームは、湯気があがってるのを簡易包装で。賞味期限、当日。
水滴で容器もへしゃげ気味（笑）
早速、いただきました。しっとりふわふわ！いや、ふわふわ加減が尋常じゃないほど、ふわふわ。
こりゃ、すごいわ。びっくりした。まいりました。

えっと、同じような写真をはてなの方で見た気もするのですが、ウチも無事に回収してます。
滋賀県にいとこはいないので、１２月中に予約しに行きました。
この「パッケージコレクション」ってのも困りものですね。
昨年のパッケージだけでも８、９種は回収した気がします。
今年はもしかするとコンプするかも。それぐらいの意気込みがあります。かみさんが。
でも、たねや狂想曲は相変わらず続いていて、午前中に売切れてしまうバームに７時から並んでる
ようです。・・・信じられん。

クラブ・ハリエのガレット･デ･ロワです。フランスの新年定番のお菓子(^^)
お菓子の中にフェーブと呼ばれる陶器が仕込まれています。
切り分けた時、１つだけ入っているフェーブが当たった人は祝福されるというものです。
１年間、幸運が続くんだって｡
今年のフェーブは手が込んでるな（笑）ケーキかタルトか何かそんな感じですね。
ちなみに昨年のフェーブは、こんなのでした(^^)
ガレット･デ･ロワはお菓子としても本当に美味しいですよ。買いに行くのが面倒なだけ（笑）

（写真：クラブハリエのミルヒ、大納言フランス、セーグルフリュイ）
彦根美濠の舎、パン工房のパンです。
残念ながらシャンピニオンは、もう作ってないそうです。復活希望！
僕はパンと云えば朝食なのですが、平日の朝、無理やり流し込むパンは何でもいいです（笑）
菓子パンでもいいし、バターロールでもいいし、ラスクでもいいや。
時間も無いし、食べる気力も無いし。でも何かを食べて仕事に向かいます。
こんな感じだから、休日の朝にゆっくり食べるパンは大切にしたいと思ってます。
トーストだったり、ハード系のパンを温めて。コーヒーといっしょに。
美味しいパンを食べてると休日のありがたみを感じますから（笑）

たねや・彦根美濠の舎にて。
（左：抹茶金時 (信楽朝宮産抹茶使用) 税込630円）（右：氷ぜんざい (きび餅入り) 税込578円）
夏の日の想い出ではなくて、先週の少し肌寒い雨の降る日に食べました。けど、全然問題なし。
肌理の細かい、ふわっとした氷は、口にした瞬間に溶けて、全然冷たくないのです。
初めての食感。なんだこりゃ？　
誰かさんが秩父で食べてる「かき氷」もきっとこんな感じなんだろうなぁ。と思いつつ。
そして、おかわり自由の金時は「たねや」の真骨頂ですから。甘すぎず、小豆本来の味が見事。
こりゃ傑作です。・・・絶対に来年も食べに行きます（笑）

※追記　食いつきが良かったので、もう少し大きな写真を載せてみます（笑）

curioさんちとちゅーらさんちで知りました。
たねやの洋菓子部門クラブハリエのバームクーヘンが、
ブリュッセルで開かれた国際食品コンクールにおいて
三つ星の優秀味覚賞に選ばれたそうです。
嗚呼、だめだこりゃあ。
ただでさえバームクーヘンは通販を一時休止中なのに。
確かに手間隙かけて作ってる分、美味しいんだけど。
くそっ！天邪鬼だから違うの薦めてみよう。
てな訳で、写真は「たねや」の本生水羊羹。驚愕の度合いからいけば、こっちだろ。
こんな水羊羹は昨年、生まれて初めて食べました。全然、違う。
聞けば小豆を炊き上げた後、濾して水羊羹にする。このあと容器に入れて、過熱殺菌するのが
普通なのだけど、この再過熱で小豆の風味が失われて砂糖の甘みが強くなるんだって。
で、「たねや」は容器に入れる作業を無菌室みたいなところで行ない、過熱殺菌を省略した
らしいです。大学病院かっ！
『瑞々しく、小豆の香りが広がり、口に入れた瞬間すっととけてなくなる』と書かれていますが、
実際に本当にその通りです。これはクール便で通販されてるから試してみー。

母の日のプレゼントに買い求めました。たねやの「桃愛し」。

母の日のお菓子として生まれたのが”桃愛し（ももはし）”です。
桃の果肉を刻み入れた白餡を薯蕷生地で包みました。

毎度、御馴染み「たねや」のバームクーヘン。
こどもの日限定パッケージ
おいしいだけじゃなくて、いつもパッケージにも拘りをみせてます。
カミさんは昨年くらいからパッケージにも興味を示しだして、今回は執念で回収しました。
あの翔さん以来、たねやのバームクーヘンは異常事態になってまして、どうやら予約が殺到しているみたいです。
限定パッケージなんて、店売りは開店後１時間もしないうちに売り切れです。
本当はこれだけじゃなくて、季節限定の「ちまき」とか「柏餅」も美味しいんだけどねぇ。
でもね、いつ行っても期間限定商品があるってのが曲者です。
おかげで定番の滋賀県店舗限定カステラ、食べた事ないや。手が回らん（笑）

そういえば、日曜日に彦根に行って、たねやに寄ったらひどいことになってました。
いつもは非常に冷静で的確な駐車場係の方も音をあげてました(^^;
彦根「美濠の舎」で、この有様。
近江八幡「日牟禮ヴィレッジ」の混乱は推して知るべし（笑）

忙しいと云いつつ、雑用の為に彦根へ行って来ました。
たねや彦根「美濠の舎」へ。
そこのパン工房で作られてるパンを回収。
「ミュライユ」と名づけられたこのパン、フランス語で
城壁を意味するそうです。確かにこのパン工房は、
彦根城のすぐそばにあるっていうか、すぐそこがお堀(^^)
パンの切り口も城壁っぽいです。
黒米玄米、発芽玄米を使った生地の中に粒餡と大納言小豆が入ってるそうです。
一切れが、ずっしり重いです。
で、味はと言うとそりゃ旨い。
しっとりとしてて、甘くて、けどその甘さは健康を害するような甘さじゃなくて。
毎日でも食べたいくらいにおいしい。
けど、尋常じゃない値段です（笑）十センチ角のパンが１斤で1200円！
まぁ、値段に恥じない味ですがね（笑）

そういえば、敦賀には美味しいベーカリーが中々根付きません。
一昔前に比べたら随分マシになったけどね。
僕の知り合いが京都でパンの修行をしているそうです。
早く敦賀に戻ってきて、パン屋さん開いてくれないかなぁ（笑）

先日、フジＴＶの「ごきげんよう」でも紹介されていたと聞きました。
たねやのガレット・デ・ロワ。
僕も年末に「彦根美濠の舎」に行った目的のひとつは、これを買い求めることだったのです(^^)
説明によると、ガレット･デ･ロワは、フランスでは定番のお菓子らしいです。
王様のお菓子という意味で１月６日のキリスト教の公現節にちなんでいるとのことですが、
大切なのは、そのお菓子の中にひとつだフェーブと呼ばれる陶器のフィギュアが入ってること（笑）
それが当たった人は１日、王や王妃になれるという王様ゲームらしいです。
ちなみに、ウチが購入したのに入ってたのは写真のイルカみたいなのでした。
あ、もちろんガレット･デ･ロワは、めちゃくちゃ美味しかったですよ。
また今年の年末にも買いに行こう。でも賞味期限１日ってのが難儀です(^^;

年の瀬の忙しい中、年賀用のお菓子を回収しに「たねや」へ。
「ぜんざい」食べました。久しぶりだな、「ぜんざい」なんて。おいしかったです。

彦根、確かにワンダーランドです（笑）
僕は甘いものが嫌いじゃないですが、何でも食べる訳じゃないので、
「あんみつ」なんてお店で初めて食べました。
たねや「彦根・美濠の舎」にて。
瑞々しい小豆の味がする、ほんのり甘い粒餡と、天草が
感じられる寒天、抹茶のほろ苦さが際立つアイスクリーム。
大粒のブルーベリーも入ってました。
会員のポイントで食べれるメニューです。無料（笑）
でも、他にも美味しそうなのいっぱいあったからな。
彦根、もう少し、近距離だと助かるんですが。

昨日、休みをとって彦根へ行った。
かけっこ、とびっこ、いじめっこ♪みんな集まれ、平和堂♪の本拠地！（笑）
本拠地であるから、この世のものと思えないビバシティなるものがあって、そこには、トイザらスや、どんぐり共和国もある。
僕みたいな田舎モノには、パラダイスだ（笑）
でも、今回の目的は、チト違う。
今回の目的は、こちらで紹介されていたバームクーヘン。
行きましたよ、「たねや」「クラブハリエ」。
美濠の舎（みほりのや）
そして、念願のバームクーヘン、回収！（笑）
おいしかったですよ。ねっ、curioさん、kanaさん（笑）
で、ここにはベーカリーも併設されていて、そこにはグリッシーニも売っていた。
かなりロングなグリッシーニ。チーズ＆バジル風味。これも、かなりお気に入りました（笑）
みんな集まれ！滋賀県に（爆）